안녕하세요! 뉴욕 맨해튼 매장에서 언제나 맛있고 날씬한 소식을 전해드리는 뉴욕커 트레이더조 피버입니다. 🍞
지난번 식단 관리용 냉동 단백질 식품 글에 정말 많은 다이어터 이웃님들이 공감해 주셨어요. 닭가슴살이나 연어 같은 단백질도 중요하지만, 다이어트를 하다 보면 샌드위치나 랩(Wrap) 요리처럼 '빵'이 미치게 당기는 순간이 찾아오기 마련이죠. 탄수화물을 무조건 끊어야 한다는 압박감 때문에 스트레스를 받는 분들도 많으실 텐데요
그래서 오늘은 밀가루 걱정은 내려놓고 마음 편히 베이킹과 브런치를 즐길 수 있는 '트레이더조 키토 친화적 저탄수 베이커리 & 또띠아 꿀템 3가지'를 정리해 보았습니다.
여기에 시원한 [
유기농 콤부차]나 깔끔한 [
홈카페 에스프레소]를 한 잔 곁들이면 가끔 주말 브런치 카페 부럽지 않은 가벼운 식사가 된답니다. 제목 전체에 공식 링크를 걸어두었으니 함께 확인해 보세요!
- 주요 특징: 2조각당 순 탄수화물(Net Carbs) 단 3g, 풍부한 고식이섬유, 해바라기씨와 아마씨 토핑 (2조각 기준 약 60 kcal 내외 / 단백질 6g)
- 원재료명(Ingredients): Water, Oat Fiber, Resistant Wheat Starch, Wheat Gluten, Sunflower Seeds, Ground Flaxseed (식이섬유를 위한 귀리 섬유와 저항성 전분, 그리고 고소한 해바라기씨와 아마씨 분말이 들어간 착한 성분입니다.)
- 성분 한 줄 가이드 (Sunflower Seeds & Flax Seeds): 해바라기씨와 아마씨는 다이어트 중 부족해지기 쉬운 건강한 불포화 지방산과 마그네슘, 그리고 풍부한 식이섬유를 더해 영양 밸런스를 맞춰줍니다.
피버's 찐 후기:다이어트 중에 다이어트 중에 식빵을 두 조각이나 먹어도 고작 60칼로리밖에 안 된다는 건 정말 엄청난 메리트죠. 일반 호밀빵보다 탄수화물 함량이 훨씬 낮아서 아침에 먹었을 때 확실히 일반 빵보다 부담이 덜한 느낌이었어요.
빵 표면에 해바라기씨와 아마씨가 가득 박혀 있어서 토스터기에 살짝 구우면 견과류를 구운 고소한 냄새가 집안 가득 퍼져요. 내 입안도 고소함으로 가득 채워주니 기분 좋은 아침을 만들어 주는 마법 같은 빵이랍니다.
바삭하게 구운 식빵 위에 지난번에 강추했던 [
무설탕 넛버터]를 얇게 펴 바르거나 신선한 아보카도를 으깨어 얹으면, 포만감이 반나절 이상 지속되는 초간단 다이어트 오픈 샌드위치가 뚝딱 완성됩니다. 영양 만점이라 아침이나 점심 메뉴로도 손색이 없답니다!
- 주요 특징: 밀가루 0%, 칼리플라워와 계란, 치즈로 만든 글루텐 프리 크러스트 (1장당 약 50 kcal / 순 탄수화물 1g 내외)
- 원재료명(Ingredients): Cauliflower, Whole Eggs, Parmesan Cheese, Coconut Flour (칼리플라워 가루에 계란, 파마산 치즈, 코코넛 가루를 섞어 구워낸 탄수화물 제로 수준의 성분입니다.)
- 성분 한 줄 가이드 (Cauliflower Thins): 칼리플라워를 얇게 펴서 구운 시트로, 밀가루를 쓰지 않고 채소의 식이섬유와 치즈의 단백질로 가볍게 구워낸 웰빙 베이커리 대체재입니다.
피버's 찐 후기: 채소 싫어하는 우리 집 아들도 정말 맛있게 먹는 제품이에요. 칼리플라워를 얇게 펴서 구운 시트라 처음에 큰 기대를 하지 않았는데, 생각보다 너무 맛있습니다.
일단 밀가루를 전혀 쓰지 않고 채소의 식이섬유와 치즈의 단백질로 가볍게 구워낸 웰빙 베이커리 대체재라 영양학적으로도 아주 훌륭해요. 식단 관리 때문에 밀가루는 1도 먹기 싫다 하시는 분들, 밀가루 알레르기가 있으신 분들, 혹은 밀가루를 완전히 끊고 키토제닉 식단을 하시는 분들에게 그야말로 오아시스 같은 아이템입니다.
꺼내보면 납작하고 부드러운 패티 모양인데, 에어프라이어나 팬에 살짝 구우면 겉이 아주 바삭해집니다. 이 위에 저칼로리 토마토소스를 바르고 [라이트 체다 치즈]를 얹어 구우면, 순식간에 살 안 찌는 '키토 피자'가 완성돼요. 주말에 죄책감 없이 피자 먹고 싶을 때 활용하기 딱 좋은 저만의 히든카드입니다. 이번 주말에 꼭 한 번 츄라이 해 보세요!
- 주요 특징: 장당 순 탄수화물 4g, 식이섬유 폭탄, 부드러운 식감의 다이어트 랩용 또띠아 (1장당 약 45 kcal / 단백질 5g)
- 원재료명(Ingredients): Water, Modified Wheat Starch, Whole Wheat Flour, Wheat Gluten (물과 변성 밀전분, 통밀가루를 베이스로 하여 탄수화물 비율을 극한으로 낮춘 성분입니다.)
- 성분 한 줄 가이드 (Modified Wheat Starch): 도정하지 않은 통밀의 영양을 살리고, 체내에 흡수되지 않는 저항성 전분을 활용해 포만감은 유지하면서 칼로리는 낮췄습니다.
피버's 찐 후기: 이 제품은 제가 트조 매장에서 닭가슴살 요리 질릴 때 가장 먼저 집어 드는 치트키 만능 랩(Wrap) 재료예요. 다이어트 중에 또띠아 한 장 먹으려면 칼로리나 탄수화물 때문에 머뭇거리게 되는데, 이건 장당 45kcal에 순 탄수화물(Net Carbs)이 고작 4g밖에 안 됩니다. 성분표를 보면 Modified Wheat Starch(변성 밀전분)를 사용해서 체내 흡수율은 낮추고 포만감은 극대화했더라고요. 정말 2-3개만 먹어도 금방 배가 불러요.
실제로 꺼내보면 통밀이라 거칠 것 같지만 생각보다 엄청 부드럽고 고소해요. 드실 때 팬에 앞뒤로 살짝 구준 다음, 양상추 깔고 에어프라이어에 돌린 [치킨 텐더]에 [스위트 칠리 소스] 슥 뿌려서 돌돌 말아보세요. 파는 것보다 훨씬 맛있는 다이어트 스낵랩이 5분 만에 완성됩니다. 바쁜 아침이나 직장인 분들 가벼운 점심 도시락 메뉴로 가방에 쏙 넣어 다니기 정말 좋습니다. 저녁에 가끔 귀차니즘이 발동할 때도 저녁으로 손색이 없어요. 집에 남아있는 재료 싹싹 쓸어서 다 담고 돌돌 말면 영양만점 한 끼 해결이에요. 저도 오늘 저녁 메뉴는 카브 사베이셔스 통밀 또띠아 당첨입니다.
오늘 소개해 드린 저탄수 베이커리 라인업은 한국에서는 성분 좋은 식단용 빵을 찾기 힘들어 하시는 이웃님들에게 정말 유용한 아이템들인데요.
제 주변 다이어터 지인들도 빵만큼은 끊기 힘들다며 이 제품들을 보면 눈을 떼지 못하더라고요. 만약 식단 관리 중에 빵을 포기하지 못해 스트레스받으시는 분들이 많고, 이번 글의 이웃님들 반응이나 수요가 좋다면 나중에 유통기한 꼼꼼히 확인해서 안전하게 받아보실 수 있는 소소한 직구 공구를 한 번 열어볼까 생각 중입니다.
혹시 관심이 가거나 "이 빵은 진짜 내 다이어트 식단에 꼭 필요하다!" 싶은 꿀템이 있다면 아래 댓글로 편하게 의견을 들려주세요! 이웃님들의 반응을 보고 차근차근 참고해 보겠습니다.
오늘도 뉴욕 특파원 피버의 글을 읽으러 와주셔서 정말 감사드려요. 도움이 되셨다면 언제든 편하게 댓글 남겨주세요!그럼 다음 글에서 더 핫하고 날씬한 소식으로 만나요, 유바~! (뉴욕 바이라는 뜻) 모두 건강한 다이어트 파이팅 하세요!
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